Ambiente

 

 

Stress e frenesia accompagnano spesso la nostra vita quotidiana, sia al lavoro che a casa. Ogni tanto diventa quindi importante “staccare la spina” dalle preoccupazioni di tutti i giorni. E perché non proprio all’osteria Planitzer, magari al sole della terrazza panoramica, all’ombra dell’ippocastano ultracentenario o nell’accogliente “Stube” in legno? Qualsiasi sia la vostra scelta, sará nostra cura farvi sentire a vostro agio.

 

Sia che stiate organizzando una festa di famiglia, di compleanno o di lavoro, oppure un matrimonio, una cena sociale o anche semplicemente una gita fuori porta con la macchina, la bicicletta, a cavallo o a piedi, sarete sempre i benvenuti.

 

Le nostre “Stuben” offrono 50 coperti.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La cucina

 

Regionale, stagionale, senza aromi artificiali: non uno slogan, ma la nostra convinzione. Sulla tavola troverete tutti i prodotti offerti dall’agricoltura locale: carne, latte e formaggi, uova, frutta, verdura, vino e succhi di frutta fatti in casa.

 

Una costante nel nostro menu sono i piatti contadini come canederli di speck o formaggio, lo speck, i salamini affumicati con formaggi, le uova con speck e patate arrostite, il manzo lesso all’agro, il “Kaiserschmarren” (frittata dolce con marmellata) e diverse torte fatte in casa.

 

A seconda della stagione il menu si arricchisce inoltre con le zuppe di fagioli, di scorzonera, di asparagi o di zucca, canederli di ortiche, agnello in umido con verdure al forno, gulasch di manzo con polenta, canederli allo speck con crauti, salsiccia casalinga e carrè o costolette di maiale con patate arrostite.

 

Mangiar bene significa bere bene! La nostra cantina offre il giusto abbinamento ad ogni piatto: la scelta spazia dalla schiava, al pinot nero, al Gewürztraminer e al Sauvignon. Succhi fatti in casa di mela, fiori di sambuco, menta, melissa e ribes completano l’offerta.

Planitzer Osteria contadina - Fam. Ainhauser Weissensteiner - Glen 25 - I-39040 Montagna (BZ) - Tel. 0471 - 819 407 - info@planitzer.it - Part. IVA. 02475380214 - Impressum - Privacy